Calorías de las golosinas de Halloween: la tabla pieza a pieza

La noche del 31 de octubre el bol se vacía en un momento y nadie lee las etiquetas. Sin embargo, la respuesta cabe en una regla sencilla: las golosinas sin chocolate rondan todas las 330 a 390 kcal por 100 g, porque están hechas casi solo de azúcar y jarabe de glucosa. Una fresa Tagada tiene un 74 % de azúcares; un Chupa Chups, un 82 %. Lo que de verdad cambia de una chuche a otra es el tamaño de la pieza.

Un osito de oro de Haribo o un Dragibus pesa unos 2 g y aporta apenas 8 kcal. Una nube Chamallows o un Croco, más grandes, aportan de dos a tres veces más. El Carambar francés (8 g) y el Chupa Chups (12 g) son los pesos pesados de esta familia, con 32 y 46 kcal. Como estas golosinas no tienen fibra, ni proteínas, ni grasa, su azúcar pasa muy rápido a la sangre: eso explica el subidón y el bajón posterior que describe nuestra guía sobre el azúcar.

En Francia, Alemania o Noruega las estrellas cambian de nombre (Tagada, Goldbären, Laban Seigmenn), pero no de perfil: la misma densidad, el mismo azúcar y las mismas calorías por gramo.

El chocolate lo cambia todo. Con leche, manteca de cacao, caramelo o cacahuetes, las chocolatinas mini suben a 440 a 540 kcal por 100 g, entre un 30 y un 40 % más que una gominola del mismo peso. Y como una chocolatina mini pesa de 18 a 20 g, cuenta de 80 a 100 kcal cada una, lo mismo que cinco o seis fresas Tagada.

El Mars mini es el más ligero del grupo (80 kcal), gracias a su relleno de nougat aireado. El Twix mini y la bolsita de Maltesers rozan las 100 kcal. La bolsita fun size de M&M’s Peanut es algo más calórica por gramo por el cacahuete, que a cambio aporta algo de proteína. En el Reino Unido, la rana Freddo de Cadbury (96 kcal) es un clásico de las bolsas de Halloween; en Noruega lo es la Kvikk Lunsj mini, más generosa (24 g, 129 kcal).

Ojo con los nombres: «mini», «fun size» o «funsize» no significan el mismo peso de un país a otro ni de un paquete a otro. La única cifra fiable es la impresa en el envoltorio individual, ese que solemos tirar sin mirar.

En Alemania, una bolsa de «Süßes oder Saures» suele parecer una estantería de Ferrero: Kinder Riegel, Duplo, Hanuta. En España, el Kinder Sorpresa y el Kinder Bueno son también clásicos. Buena noticia para quien quiere contar: Ferrero publica el peso exacto y las calorías de cada pieza, lo que convierte estas cifras en algunas de las más fiables del artículo.

Con 551 a 572 kcal por 100 g, son los productos más densos del bol, porque combinan chocolate, leche y avellanas. Pero sus raciones están bien calibradas: una barrita de Kinder Chocolate (12,5 g) tiene 71 kcal, y un Kinder Bueno mini solo 31 kcal. En cambio, un Kinder Sorpresa (110 kcal), un Kinder Maxi o un Hanuta (119 kcal) ya equivalen a una pequeña merienda.

El Duplo, una barrita rellena que se vende sobre todo en Alemania, pesa 18,2 g y aporta 100 kcal, justo en la media de las chocolatinas mini. Para los niños, el Kinder Bueno mini es una de las opciones más razonables: pequeño, goloso y fácil de contar.

En España son los Lacasitos y los Conguitos los que llenan las manos; en Noruega, los Non Stop de Freia, los Smash! de Nidar y el surtido Twist. Estos pequeños bocados comparten una trampa: cada pieza parece insignificante (de 5 a 10 kcal), pero nunca se comen de uno en uno.

Un puñado de 20 Lacasitos o de 20 Non Stop suma unas 95 kcal, lo mismo que una chocolatina mini. Los Conguitos (cacahuetes recubiertos de chocolate) y el Smash! (conos de maíz salados bañados en chocolate con leche) son más grasos y, por tanto, más calóricos por gramo: 525 y 541 kcal por 100 g. Los bombones de Twist, más grandes, rondan las 33 kcal cada uno.

En estos productos que se venden en bolsa, el peso de una pieza nunca aparece en el envase: nuestros valores por pieza son estimaciones. Lo más seguro es pensar en gramos: 30 g de bocados de chocolate, un buen puñado, son unas 140 a 160 kcal.

Traducir una golosina a minutos de caminata no sirve para «pagar» el capricho: es simplemente la forma más clara de comparar órdenes de magnitud. A paso moderado, un adulto de 70 kg gasta unas 4 kcal por minuto caminando. Un osito de oro equivale, por tanto, a dos minutos; una chocolatina mini, a unos veinte; y un puñado de diez Dragibus, a casi un cuarto de hora.

La Organización Mundial de la Salud recomienda limitar los azúcares libres (azúcares añadidos, miel, siropes y zumos de fruta) a menos del 10 % de la energía diaria, e idealmente a menos del 5 %, es decir, unos 25 g al día para un adulto. En las golosinas, casi todo el azúcar de la etiqueta es azúcar añadido; solo el chocolate con leche contiene algo de lactosa presente de forma natural.

En la práctica, 25 g de azúcar son ocho fresas Tagada, dos Mars mini o dos Chupa Chups y medio. Para un niño de primaria, cuyas necesidades suelen rondar las 1.500 kcal al día, el umbral del 10 % equivale a unos 37 g de azúcar y el del 5 %, a menos de 20 g: un Kinder Sorpresa y un Chupa Chups bastan para alcanzarlo.

Esta referencia no es un límite que no se pueda cruzar nunca en una noche de fiesta. Se vuelve útil después: la cuenta sube cuando las golosinas se suman cada día a los cereales azucarados, los refrescos y las galletas. Nuestra guía sobre el azúcar añadido explica qué pasa en el cuerpo cuando el exceso se convierte en costumbre.

Nadie pesa el botín. Así que hagamos la cuenta para una bolsa bastante modesta de 38 golosinas, compuesta con productos de las tablas anteriores.

Una gominola rara vez supera las 20 kcal, una chocolatina mini tiene de 80 a 100 kcal y el chocolate es alrededor de un tercio más calórico por gramo que las chuches. El tamaño de la pieza importa más que la marca: un puñado de bocados pequeños equivale a una chocolatina. En cuanto al azúcar, dos o tres golosinas bastan para acercarse a la referencia de la OMS para un niño, y por eso conviene repartir el botín en varios días. Y para los adultos, la verdadera cuestión no es la golosina del 31 de octubre, sino el bol que sigue ahí a mediados de noviembre.